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作者: jsq2094519    时间: 2025-4-22 22:45
本帖最后由 jsq2094519 于 2025-4-22 22:47 编辑

试了几家 三文鱼TB 鲜有汇聚 金枪鱼专门店 80-90一斤 推荐腹腩 金枪鱼 DY台州吴哥海鲜 推荐蛇腹 大腹  200-300速冻
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作者: 动态清您    时间: 2025-4-22 22:50
我家三文鱼生的经常买来吃，金枪鱼没买过。将来尝试一下金枪鱼。

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作者: jsq2094519    时间: 2025-4-22 22:59
动态清您 发表于 2025-4-22 22:50
我家三文鱼生的经常买来吃，金枪鱼没买过。将来尝试一下金枪鱼。
可以试试 油脂非常丰富 多了会腻 我要配点米饭捏个寿司

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作者: wuyue770    时间: 2025-4-22 23:03
这2种都是我家现在主吃的鱼  淡水鱼不敢吃了
金枪鱼我都是买俄罗斯罐头
三文鱼买山姆的 回来还是要煎熟吃，从不生吃

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作者: Arbiter114    时间: 2025-4-22 23:53
要是新疆的怎么办l

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作者: wujungaoch    时间: 2025-4-23 07:54
熟的清蒸 红烧 白条多赞！  

诶， 可惜的是这些年河鱼质量下降的厉害，也就剩白条还行。   野生的鲫鱼 黑鱼  黄拉丁 小鲶鱼都可望不可及了，尤其是黄拉丁和小鲶鱼这种野生和养殖口感有巨大差异的品种，  很久没吃到过野生的了

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作者: 活在南京真累2    时间: 2025-4-23 08:14
wujungaoch 发表于 2025-4-23 07:54
熟的清蒸 红烧 白条多赞！  

诶， 可惜的是这些年河鱼质量下降的厉害，也就剩白条还行。   野生的鲫鱼 黑 ...
鲶鱼曾经火过，现在基本不见，清江鱼，鮰鱼跟它很像，是不是名声坏了换名字了

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作者: 大可Darco    时间: 2025-4-23 09:12
经常吃盒马的，因为有小包装，一次吃完

山姆包装太大，这玩意又不能放时间长

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作者: npcjy    时间: 2025-4-23 09:28
我喜欢吃煎三文鱼，刺身偶尔尝尝还行。

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作者: 爱烟斯坦    时间: 2025-4-23 10:02
比较喜欢金枪鱼。
疫情后，南京日料店里面都难见金枪鱼了，不知道什么原因。
当然，各种超市里面也是少见。

三文鱼刺身太肥吃不下，另外一个，假货太多，搞不清楚。

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作者: 西瓜    时间: 2025-4-23 10:19
金枪鱼专门店 这家我买过几次，微博上看到的，三文鱼还行，金枪鱼吃不惯 有点酸酸的

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作者: jsq2094519    时间: 2025-4-23 11:27
西瓜 发表于 2025-4-23 10:19
金枪鱼专门店 这家我买过几次，微博上看到的，三文鱼还行，金枪鱼吃不惯 有点酸酸的 ...
你买我推荐的抖音这家的 金枪鱼解冻也有点讲究 先用盐水泡一下清洗表面 再放到0度左右的冰水里解冻（不要直接室温或者4度冻藏室解冻）

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作者: jsq2094519    时间: 2025-4-23 11:28
爱烟斯坦 发表于 2025-4-23 10:02
比较喜欢金枪鱼。
疫情后，南京日料店里面都难见金枪鱼了，不知道什么原因。
当然，各种超市里面也是少见。 ...
金枪鱼更肥，解冻完全是油

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作者: EAsportslong    时间: 2025-4-23 14:10
3bd163503ac42f47c515aa4dc278a16.jpg (917.48 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-4-23 14:10 上传  吃鱼可以找我

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作者: jsq2094519    时间: 2025-4-23 14:13
EAsportslong 发表于 2025-4-23 14:10
吃鱼可以找我
是在南京吗

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作者: EAsportslong    时间: 2025-4-23 14:16
jsq2094519 发表于 2025-4-23 14:13
是在南京吗
在上海，主要是做大贸的  单条可以发快递  回家自己杀就好了

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作者: jsq2094519    时间: 2025-4-23 17:01
EAsportslong 发表于 2025-4-23 14:16
在上海，主要是做大贸的  单条可以发快递  回家自己杀就好了
好啊，有这个资源也可以在这发个贴啊，给大家点福利，很多人吃的

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作者: EAsportslong    时间: 2025-4-23 19:30
jsq2094519 发表于 2025-4-23 17:01
好啊，有这个资源也可以在这发个贴啊，给大家点福利，很多人吃的 ...
4月23日报价

16号挪威ST400   6-7/ 80
20号挪威H72       6-7/ 90
16号智利冰川       6-7/ 78
17号智利冰川       6-7/ 82
17号苏格兰耕海   7-8/ 78
17号苏格兰耕海   8-9/ 79
18号苏格兰耕海   6-7/ 82
20号苏格兰耕海   6-7/ 85
20号苏格兰耕海   7-8/ 85


今天的现货价格  研究研究

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作者: Arbiter114    时间: 2025-4-23 19:34
EAsportslong 发表于 2025-4-23 19:30
4月23日报价

16号挪威ST400   6-7/ 80

看不懂，等一个懂哥解说

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作者: EAsportslong    时间: 2025-4-23 19:50
本帖最后由 EAsportslong 于 2025-4-23 20:00 编辑
Arbiter114 发表于 2025-4-23 19:34
看不懂，等一个懂哥解说
例：16号挪威ST400   6-7/ 80     就是16号生产的 挪威 ST400厂的三文鱼  6-7kg/条  80元/kg   这个东西每天行情都在变动

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作者: 天涯歌手    时间: 2025-4-23 21:20
EAsportslong 发表于 2025-4-23 19:30
4月23日报价

16号挪威ST400   6-7/ 80
MARK

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