国庆去山西晃晃，有啥推荐的山西菜？
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作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 00:18山西是不是以面食为主的？山西家常菜有哪些？
国庆全家自驾去玩几天
作者: 天才嗷嗷叫 时间: 2025-8-18 00:26
全是人
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 00:39
天才嗷嗷叫 发表于 2025-8-18 00:26
全是人
是的 我准备30号下午就出发，夜里睡服务区，其实只要过了淮安或者连云港那边，往北路上没啥人了
作者: keqile 时间: 2025-8-18 01:03
刀削面 莜面 面皮 凉粉
黄米凉糕
羊杂
胡饼
大同兔头
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 01:06
keqile 发表于 2025-8-18 01:03
刀削面 莜面 面皮 凉粉
黄米凉糕
羊杂
妈呀 好多都是重口味的啊 受不了，哈哈哈
作者: 大白 时间: 2025-8-18 01:27
山西菜上不得台面
作者: 翼下之风 时间: 2025-8-18 01:58
刚从山西回来，玩了7天，我的天啊，热门景点人多的，吃不消。
太原，平遥，五台山，应县，大同，回太原
古建筑很震撼，明清的都不算啥。
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作者: cialis 时间: 2025-8-18 02:47
山西菜哪有名头响的？随便吃点就行了
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 03:54
翼下之风 发表于 2025-8-18 01:58
刚从山西回来，玩了7天，我的天啊，热门景点人多的，吃不消。
太原，平遥，五台山，应县，大同，回太原
古 ...
古建筑，佛像确实多啊
作者: 鼓楼胖虎 时间: 2025-8-18 04:04
楚云飞的原话：别看我是山西人，但我不护短，山西菜不入流，上不得台面
作者: npcjy 时间: 2025-8-18 06:09
翼下之风 发表于 2025-8-18 01:58
刚从山西回来，玩了7天，我的天啊，热门景点人多的，吃不消。
太原，平遥，五台山，应县，大同，回太原
古 ...
佛像怎么保存的如此完好，文革中没有砍头？
作者: hengheng 时间: 2025-8-18 07:05
山西南部种小麦，特色面食多。
山西北部气温低，多种杂粮，各种杂粮小吃。
猪肉 羊肉也有啊。
各地差异还是比较大的
我觉得各地 “特色” 一定要去“县城”吃最合适，即保留当地风味 又适当做了一点改进适合更多人
作者: teleyoung 时间: 2025-8-18 07:18
山西最传统的菜 过油肉 八大碗
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 07:20
hengheng 发表于 2025-8-18 07:05
山西南部种小麦，特色面食多。
山西北部气温低，多种杂粮，各种杂粮小吃。
猪肉 羊肉也有啊。
对的 很认同
作者: William 时间: 2025-8-18 08:09
上上周刚去的 飞机太原 落地对面神舟租车 开了一圈 最后大同还车 高铁到太原 飞机到南京 没啥特色 随便吃吃把 真的 尤其大同凤临阁 性价比真的低 别去
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 08:30
William 发表于 2025-8-18 08:09
上上周刚去的 飞机太原 落地对面神舟租车 开了一圈 最后大同还车 高铁到太原 飞机到南京 没啥特色 随便吃 ...
山西饭店 怎么样？
最近大同旅游的人很多吧，住宿很贵的吧？
作者: 护球真的像亨利 时间: 2025-8-18 08:42
山西菜就是各种面
作者: kkqepn 时间: 2025-8-18 08:46
路过淮安吃几天
作者: shaocj 时间: 2025-8-18 08:49
玩过一次，悬空寺，云岗石窑，平遥平城，常家大院，五台山，山西景点挺多。饮食吃的全是面，没有什么印象，到后来实在是吃腻了。
作者: arqi 时间: 2025-8-18 08:49
真没啥好吃的，面本身不错，面条的浇头汤料不如南方。。。
大同兔头可以尝尝，但也就一般般。。。
慢慢走，探幽访古很是不错
作者: arqi 时间: 2025-8-18 08:52
arqi 发表于 2025-8-18 08:49
真没啥好吃的，面本身不错，面条的浇头汤料不如南方。。。
大同兔头可以尝尝，但也就一般般。。。
慢慢走， ...
20年前在山西某知名醋厂买了5斤15年陈的陈醋，太酸吃不惯一直放家里，吃香醋习惯了。。。
摆到现在已变成35年陈了
作者: npcjy 时间: 2025-8-18 08:52
山西只去过两个地方，太原和长治，在长治还和同事去见过网友，幼儿师范的，一起去校门口接人，然后去漳泽水库游玩拍照，回来还去了女生宿舍，那时的人真的单纯。
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 09:02
npcjy 发表于 2025-8-18 08:52
山西只去过两个地方，太原和长治，在长治还和同事去见过网友，幼儿师范的，一起去校门口接人，然后去漳泽水 ...
换个角度，那时的你也很清纯吧，哈哈
作者: 莱斯 时间: 2025-8-18 09:11
早餐方便面，午餐焖面，晚餐牺汤～～～
午餐早点吃，吃迟了，店老板家的大黄狗都午睡了。。。
作者: njsphinx 时间: 2025-8-18 09:12
山西菜真不好吃，吃啥都是醋溜白菜味。
作者: jsq2094519 时间: 2025-8-18 09:21
我在太原住的山西饭店，提前排号吃了一顿，最好吃的是卤水鹅翅，本地菜真的不怎样，种类也少
作者: keqile 时间: 2025-8-18 09:28
为梦燃烧 发表于 2025-8-18 01:06
妈呀 好多都是重口味的啊 受不了，哈哈哈
还好，改良的融合菜首推大同的 北魏家宴，古城店人太多，推荐城外选一个，4：30前去，一般有座。
作者: 冷眼江湖 时间: 2025-8-18 09:37
我19年暑假去的，人不多啊，过了太原往北大同附近就有塞外的风貌了，人少，黄土高原，萧瑟感，
作者: robbit 时间: 2025-8-18 09:49
山西的醋很有名
作者: nj213 时间: 2025-8-18 09:53
山西就是老醋配燴麵，別的毛綫都沒有
作者: nicolas 时间: 2025-8-18 10:11
在太原吃了2家，全是面食，大菜是鲤鱼
作者: 星帆 时间: 2025-8-18 10:17
山西看古建，吃就简单吃吃。美食就去北上广深港澳
作者: 弗里曼 时间: 2025-8-18 10:51
太原吃的几家
糖醋小丸子和糖醋肉片
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 10:51
robbit 发表于 2025-8-18 09:49
山西的醋很有名
只要舍得花钱，15~30块钱一瓶的陈醋，没有一个差的
便宜的醋都不行，哪怕大牌子，也许是我吃叼了。
作者: arqi 时间: 2025-8-18 10:56
如果有机会能参观晒醋的大院子，可以进去看看，
如果正好感冒鼻塞的话一定要去，进去几分钟就能治愈
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 11:08
arqi 发表于 2025-8-18 10:56
如果有机会能参观晒醋的大院子，可以进去看看，
如果正好感冒鼻塞的话一定要去，进去几分钟就能治愈 ...
小时候鼻塞，家里人就让闻闻醋 只能让你鼻子通，治疗感冒还是不行 哈哈
作者: robbit 时间: 2025-8-18 12:39
为梦燃烧 发表于 2025-8-18 10:51
只要舍得花钱，15~30块钱一瓶的陈醋，没有一个差的
便宜的醋都不行，哪怕大牌子，也许是我吃叼了。 ...
山西朋友送了2瓶有机山西醋，和镇江陈醋口味差不多，更干点。
作者: fifly 时间: 2025-8-18 12:47
山西哪个城市
作者: 临江而钓 时间: 2025-8-18 13:29
山西菜齁死人的咸
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 13:41
fifly 发表于 2025-8-18 12:47
山西哪个城市
运城、忻州、太原、大同 国庆7天跑这4个
作者: sailor 时间: 2025-8-18 13:47
为梦燃烧 发表于 2025-8-18 00:39
是的 我准备30号下午就出发，夜里睡服务区，其实只要过了淮安或者连云港那边，往北路上没啥人了 ...
我去西安，自驾过去的，告诉上全是车啊。。哪有没车的啊。。另外西安全是人，本地菜难吃的一米，牛羊肉便宜，但味道就那样吧。到商业体里面吃，感觉跟我们这边商业体吃的差不多。。景区全是人，演出也就那样，江浙沪都能看。山西没去，想想也不想去
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 13:49
sailor 发表于 2025-8-18 13:47
我去西安，自驾过去的，告诉上全是车啊。。哪有没车的啊。。另外西安全是人，本地菜难吃的一米，牛羊肉便 ...
西安是热门城市 平时人就多
作者: bluepolar 时间: 2025-8-18 14:26
花馍
作者: vodoo 时间: 2025-8-18 15:34
自驾去过壶口瀑布，三门峡（不知道是不是山西），王家大院，平遥古城
就觉得山西的醋真香
后来特种兵突袭五台山文殊菩萨
下个计划去特种兵应县木塔，看看和最老的法隆寺的差异
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 15:39
vodoo 发表于 2025-8-18 15:34
自驾去过壶口瀑布，三门峡（不知道是不是山西），王家大院，平遥古城
就觉得山西的醋真香
后来特种兵突袭五 ...
可以 我也喜欢特种兵旅游，哈哈 一切只为到达，一切只为来过。
作者: garfiled 时间: 2025-8-18 16:54
疫情期间，又逢景点对江浙沪游客免门票，So连着两年都跑去了，，人是真的少呐。。以后再也碰不到这样的机会了
作者: 602032119 时间: 2025-8-18 17:05
大同 有涮羊肉
作者: just56 时间: 2025-8-18 17:34
山西除了煤炭，资源匮乏，
吃了二十几年山西菜，我以为
除面条现擀现煮，
其他很多属于古法预制菜，
或者小吃，突出一个省料费工
举个例子：
1.大烩菜：油炸土豆，油炸豆腐，粉条，猪黑肉，一锅炖，
2.过油肉，瘦肉在清水浸泡一天完全变白，裹蛋液淀粉油炸，再炒
3.抄不烂子，先把土豆或豆角切成小段，裹面蒸熟，再下锅炒
而且所谓的炒用油很少，
作者: bee8 时间: 2025-8-18 17:51
驴肉甩饼一绝啊，香的很，饼要现做的好吃。
作者: xiurong 时间: 2025-8-18 18:16
bluepolar 发表于 2025-8-18 14:26
花馍
好吃枣花馍.jpeg(129.41 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-8-18 18:15 上传
作者: 兼容机 时间: 2025-8-18 18:24
代县熬鱼很不错
作者: 兼容机 时间: 2025-8-18 18:29
去年玩的山西大环线，壶口-平遥-乔家大院-太原晋祠-悬空寺-应县木塔-大同云冈石窟-五台山-忻州-皇城相府
作者: keqile 时间: 2025-8-18 18:40
对了还有沙棘汁（加糖多的浓浓的味道不错）、陈醋可乐（不好喝）
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 22:24
兼容机 发表于 2025-8-18 18:29
去年玩的山西大环线，壶口-平遥-乔家大院-太原晋祠-悬空寺-应县木塔-大同云冈石窟-五台山-忻州-皇城相府 ...
这线路不错 壶口瀑布人多吗
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 22:25
bee8 发表于 2025-8-18 17:51
驴肉甩饼一绝啊，香的很，饼要现做的好吃。
可以尝试一下驴肉
作者: 为梦燃烧 时间: 2025-8-18 22:25
garfiled 发表于 2025-8-18 16:54
疫情期间，又逢景点对江浙沪游客免门票，So连着两年都跑去了，，人是真的少呐。。以后再也碰不到这样的机会 ...
平时特地跑一趟，估计也没啥人 比如高考之前那阵子
作者: vodoo 时间: 2025-8-19 00:36
just56 发表于 2025-8-18 17:34
山西除了煤炭，资源匮乏，
吃了二十几年山西菜，我以为
除面条现擀现煮，
去山西之前，觉得山西会污染严重，黑云蔽日，浊气满天。至少去的那年夏天也是蓝天白云，挺好的。苍穹之下的贡献结果之一
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